주스 바닥에 흘리지 않고 나르는 비법과 얼음 잘 녹지 않게 하는 법

◆ 주스, 바닥에 흘리지 않고 나르기

주스 잔을 쟁반 위에 얹고 옮길 때 주스를 너무 많이 따라서 흘를 것 같다면 컵에 스푼을 한 개 꽃아 보세요.

놀랍게도 주스가 넘쳐흐르지 않습니다. 이는 주스 잔이 흔들리면서 발생하는 소용돌이가 스푼에 부딪치면서 흩어져 주스 표면이 잔잔해지는 원리라고 생각하시면 됩니다.

파티에서 쉽게 얼음이 녹아서 곤란한 적이 있을 것입니다. 이때는 꿀을 얼린 얼음통을 이용하면 큰 도움이 됩니다. 우선 얼음통에 깊이 3Cm 정도 꿀을 넣고 미리 냉동실에서 얼려주세요.

그리고 여기에 작은 각얼음을 넣으면 노기 않고 훨씬 오래갑니다.

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